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商品説明1.国産鰻の棒鮨×1本
大阪の福島区に二店舗、西中島に一店舗、十三に一店舗の実店舗を構える【げん家】
大阪の心斎橋と福島区に鰻専門店の実店舗を構える【炭火焼き寝床】
スペシャルコラボ商品!!

【炭火焼き寝床】がいつも仕入れている全国で初めてとなる「生産情報公開養殖魚のJAS規格」を取得した三重県桑名の「木曽三川うなぎ」を
腕によりをかけて土佐備長炭の強力な炭火で焼き上げ、
【げん家】がお寿司屋さんならではの独自の製法を使い冷凍の棒寿司を解凍した状態でも皮が残ったり気にすることもなく
老若男女にお楽しみいただける逸品となっております。

☆棒寿司は伝統的な大阪寿司の代表的なスタイルの一つです。
「げん家のうな棒」は一本一本丁寧に、手作りで仕上げます。
棒寿司は時間が経ってもおいしく召し上がっていただくことのできる調理法ですので、
お中元・お歳暮やお返し、日頃の感謝を伝える贈り物としても最適です。

☆げん家のこだわり☆
うなぎの皮は、剥がして細かくきざんで焼き、ごはんに混ぜました。うなぎの蒲焼きの香ばしさはそのままに、小さいお子様でもご年配の方でも食べやすいように仕上げています。タレはオリジナルブレンドの出汁にうなぎの頭の出汁も加えて煮詰めた特性のタレを使用しています。
お米もうなぎに合うようにブレンドし、羽釜で炊いて赤酢と米酢でこだわりの酢飯にしています。また、さらにもち米も配合しもちっとした食感に仕上げ、黒ごまで香ばしさのアクセントをつけました。
レンジで温めてから、付属の煮詰めタレと、お好みで山椒をふりかけてお召し上がりください。

こちらの国産うなぎの棒寿司は一本ずつ弊社のオリジナルの箱に入れ紙袋を同梱してお送りしますのでギフト・贈答用に最適!!


2・生海老三昧棒寿司
生海老三昧棒寿司のこだわり

天国に一番近い島と言われるニューカレドニア島でとれた「天使の海老」と厳選した甘みの強い「甘海老」を昆布締めにした物を
桜海老の風味を活かしたシャリと組み合わせました。

お米屋さんと連携して海老を最大限に活かせるようにオリジナルでブレンドした寿司米をふっくらと炊き上げ、ご飯に「桜海老」と「海老おぼろ」を練り込んでおります。

そうして出来上がった棒寿司を丸ごと磯の雪(寿司昆布)で巻いてしまう事で奥深く口当たりがまろやかな味わいに仕立てました。
見た目もお味も上品で海老好きにはたまらない商品となっております。
是非ご賞味ください。


3・金華サバカレー棒寿司
金華サバカレー棒寿司のこだわり

抜群の脂とブランド力を持つ「金華さば」と独自のカレーシャリを組み合わせました。

寿司屋独自のルートで取り寄せた「金華さば」の素材を活かした上でただの棒寿司では面白くないと思い、研究を重ねた上で加工致しました。

お米屋さんと連携して「金華さば」に合うオリジナルブレンドの寿司米をターメリックを使いふっくらと炊き上げました。
その後そこに謹製のカレー出汁とオリジナルブレンドの赤酢を炊き上がったご飯が冷めないうちに一気に混ぜ合わせ、
仕上げたのがオリジナルのカレーシャリです。
カレー味なのにしつこくない、寿司職人の本気の遊び心を追求致しました。
アクセントにウスターソースをお付けしておりますのでお好みでお召し上がりください。
是非ご賞味あれ。
商品名:国産鰻の棒鮨×1本、生海老三昧棒寿司×1本、金華サバカレー棒寿司×1本
原材料名:【国産鰻の棒鮨】
米(国産)、うるち米(国産)、鰻(国産)、穀物酢、赤酢、食塩、白砂糖、こいくちしょうゆ、水飴、中具、黒ゴマ、海苔(一部に大豆、小麦を含む)


【生海老三昧棒寿司】米(国産)、うるち米(国産)、天使の海老(外国産)、甘海老(外国産)、穀物酢、赤酢、食塩、白砂糖、乾燥桜海老、とろろ昆布、おぼろ、中具(一部に海老を含む)


【金華さばカレー棒鮨】
金華鯖(国産)、米(国産)、うるち米(国産)、穀物酢、赤酢、食塩、白砂糖、カレー出汁の素、ターメリックパウダー(一部に小麦、牛肉、ゼラチン、鶏肉、乳、さば、大豆、豚肉を含む)
賞味期限:2週間
保存方法:-18℃以下で保存
お召し上がり方:電子レンジで500W5分、600W4分 凍ったまま袋を開けずにあっためて頂いて常温で20分置いてからお召し上がりください。
 もしくは流水解凍にて45分、のちに電子レンジで軽くあっためてください。(※1)
※1 当店にて製造時、発送前の二回漏水テストを行なっております。ですのでご家庭で商品を入れている真空パックを傷つけないために冷凍庫に保管する時には付属品を冷蔵庫にて保存の上、商品を箱に入れたまま冷凍庫にて保存してください。
ご到着後においての真空パックに傷がついた上での漏水に関しましては責任を負いかねますので予めご了承頂きますようお願い致します。
サイズ(mm):30×175×55
重量(グラム):300x3本セット
販売元:げんやEC 大阪府大阪市北区豊崎3-10-2 I&F梅田1F
受注:当商品は受注生産となりますので約5営業日以降からの配送となります。予めご了承の程お願い致します。
ギフト対応:・全品オリジナルパッケージで包装
・のし対応:不可
・こちらの国産うなぎの棒寿司を一本ずつ弊社のオリジナルの箱に入れてオリジナルの紙袋も同梱してお送りしますのでギフトに最適!!
・納品書、注文書お入れしておりません。ご入用でしたらメールで送信致します。
・領収書がご入用でしたら同梱または郵送致します。備考欄にご記載ください。
発送日の目安注文後5営業日以後の発送。または指定日配送(1週間後~)が可能です。
※冷凍食品という特性上、配送日時指定をおすすめしております。

※クール宅急便での発送となるため以下の地域は発送致しかねますのでご了承ください。
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)
様々なシーンでご利用いただいていますご贈答用としては、あ夫・彼氏・同僚・上司・父親・男性向け・妻・彼女・母親・女友達・女性向け ・卒業祝い・入学祝い・プレゼント・GIFT・お祝い・内祝い・快気祝い ・成人のお祝い・白寿・卒寿・米寿・傘寿・喜寿・古希・還暦祝い・賀寿・長寿祝い・緑寿・結婚祝い・出産祝い・入園祝い・入学祝い・金婚式・銀婚式・入籍記念日・土用の丑の日・土用丑・祝い返し・卒業祝い・入学祝い・就職祝い・退職祝い・引越し祝い ・新築祝い・開店祝い・昇進祝い・帰省土産・お土産・お誕生日プレゼント・お歳暮ギフト・お年賀・お中元ギフト(御中元・ 残暑見舞い・母の日ギフト・父の日ギフトなどなど様々なシーン、贈る相手でご好評を頂いております。

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Vitra
ヴィトラ

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